现在是“土蜂蜜”大行其道的时刻。因为人们追求天然、绿色食品，因此很多产品加上“土”字似乎会更好卖一些。

具体说到土蜂蜜。是农村养的就是土蜂蜜吗？感觉很土气的就是土蜂蜜吗？

土蜂蜜的规范名称是中华蜜蜂蜂蜜。中华蜜蜂是中国本土的蜜蜂，本土的蜜蜂简称叫土蜂，土蜂产的蜜就叫做土蜂蜜。土蜂蜜的“土”指的是土生土长的土，而非土气的“土”。

中华蜜蜂蜂蜜是最规范的名称，作为商品名，常见的有土蜂蜜、百花蜜、中华土蜜、百草药蜜、野生蜂蜜等等。

与中华蜜蜂相对的有意大利蜜蜂蜂蜜和东北黑蜂、新疆黑蜂蜂蜜。这都是按蜂种分的。

与后三种蜜蜂相比，中华蜜蜂产品单一，目前只有蜂蜜；而其他蜜蜂均有蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉。职业养蜂人都会选择养殖后三种蜜蜂中的一种，因为这些蜜蜂的产品多、产量高，经济收入有保障。

中华蜜蜂养殖者大多属于小规模的散养，传统养殖年均产量10斤左右，活框养殖的会高一些。

由于土蜂蜜产量低，供不应求，导致土蜂蜜的价位显著高于意蜂蜂蜜。

因此就有很多人用意蜂蜂蜜来冒充土蜂蜜。比如大名鼎鼎的“杨霞土蜂蜜”就是这种套路，效仿者甚众。