端午节吃粽子，Z好蘸蜂蜜吃，竹叶的清香再加上蜂蜜的香甜。让人感到清新爽口，食欲大增。
现代研究分析表明，优质蜂蜜中含有70%以上葡萄糖和果糖。这两种糖与普通白糖不同，蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要经过人体消化。粽子的主料是糯米，糯米柔黏，难以消化，吃的时候再加上蜂蜜，蜂蜜正好助消化。
蜂蜜凉粽子，历史悠久。史籍中多有记述。在长安长大的唐代段成式所著的《酉阳杂俎》中记载：“庚家粽子，白莹如玉”。早在唐中宗年间，它就是当时盛行一时的“烧尾宴”上的一道佳肴。那时叫“赐绯含香粽子”（蜜淋）。
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