表现形式：蜂场Q都表现为采集蜂、青年蜂在巢口爬行，严重的侧箱外成片死亡。青年蜂腹部胀大呈透明状，排泄出的消化物很黏，蜜囊里的蜜暴漏于空气中短时间凝固。开箱检查幼虫健康，封盖子完好，无巢虫，箱底无死蜂，蜜脾上储蜜充足，并且出现大量白色结晶蜜。
实验方法：取蜜样1份，蒸馏水1份，混合均匀，取其稀释液1ml，加95%酒J9ml，充分摇匀，静止12h左右观察有无絮状物。样品液加入95%酒J后均出絮状物，证明所采样品蜜中有甘露蜜存在。
治疗方法：饲喂牛黄解毒丸，1000ml糖浆液中加入1粒，饲喂20脾蜂。
蜜蜂甘露蜜中毒，要采取以预防为主的措施。在大流蜜期结束后，蜂场要远离产生甘露蜜的植物，不要设在松树、柏树很多的地方；在蜜源缺乏季节，要保证蜂群内有足够的饲料，并对缺蜜的蜂群进行奖励饲喂，不使蜂群长期处于饥饿状态，以免蜜蜂去采集甘露蜜。对已经采集甘露蜜的蜂群，进行特殊管理。可频繁取蜜，一直坚持到甘露蜜季节结束为止。