食用蜂花粉有万分之三过敏率，花粉胃痛属于对花粉中的异性蛋白过敏，再加上维生素B1作用于胃的分泌系统，促进胃酸加速分泌，特别是胃溃疡患者，胃痛的会更厉害。
也有J少数出现皮疹现象，不必担心或惊慌，应立即停止食用，一般情况下，2小时候可明显好转，自行消失，个别反映强烈者，需迅速就医。正常情况下，可采取自然脱敏方法，改为饭后服用或者空腹一次食用几粒，没有不良反应后逐步增加至正常量。过渡期症状一旦消失，以后就可以正常食用花粉了。还有一种方法就是把花粉泡在蜂蜜里面，按照1:2的比列泡10来天，然后再吃就不会出现过敏的现象了。