蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是Z常用的滋补品之一。尤其在初春季节，各种传染病呼吸道疾病肆虐，更应该多喝蜂蜜！

〖蜂蜜加一宝，疾病都赶跑〗

蜂蜜+芹菜

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降低高血压

◆用鲜芹菜100—150克，蜂蜜适量。将芹菜洗净捣烂取汁，加蜂蜜炖服。每日服用一次。

蜂蜜+核桃

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补肾健脑

核桃中富含与皮肤亲和力J佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品。

◆用核桃5个、蜂蜜2勺，将核桃仁加水煮15分钟，然后加入蜂蜜。

蜂蜜+金银花

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清热利咽、缓解感冒

取金银花20克，煎水代茶或泡茶饮，每日1剂，清热解毒，可治疗咽喉肿痛和预防上呼吸道感染。

◆用金银花5克泡水，加入2勺蜂蜜。

蜂蜜+牛奶

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抗疲劳、增强抵抗力

◆早上起床后和晚上睡觉前，喝牛奶时加入一小勺蜂蜜。

蜂蜜+燕窝或葡萄汁

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美容养颜

◆用蜂蜜和燕窝一起煎水喝，或者用蜂蜜和其他食品如葡萄汁等一起做面膜。

蜂蜜+玫瑰花泡水

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舒肝益气

◆用玫瑰花泡水后，加入蜂蜜。

蜂蜜+丹参、S乌

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预防冠心病

◆丹参10克、S乌10克，水煎取汁，冲蜂蜜1—2勺内服。

【不同品种蜂蜜的功效】

B花蜜

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清热润燥

◆B花蜜是常见的蜂蜜品种，味道清香甜润，营养比较Q面，有清热、补中、解毒、润燥等功效。

◆常食用B花蜜能够提高孩子的免疫力，促进儿童发育，另外其还能改善记忆力，缓解脑疲劳。

枸杞蜜

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补气护眼

◆由枸杞花粉酿造而成的枸杞蜜，颜色是深琥珀色，具枸杞补气、滋肾的功效，还能对缓解视力下降等眼科疾病。

枣花蜜

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护脾养胃

◆枣花蜜是由枣花花粉酿造而成，气味浊香扑鼻，颜色呈深琥珀色，甜度很大。

◆枣花蜜具有护脾养胃、和阴阳、调营卫、补血的功效。其味道甜香可口，非常适合体虚、血虚的女士以及老人服用。

椴树蜜

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镇静安神

◆椴树蜜颜色为透明的浅黄色，口尝起来略有酸味，而且比较容易出现结晶，但这些结晶并不影响蜂蜜品质。

◆椴树蜜具有补中益气、镇静安神的功效。常服有降低中枢神经兴奋性的作用，对维护脑细胞的正常功能有利。

〖蜂蜜鉴别方法〗

粘稠度

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◆优质蜂蜜由于含水量低，质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。

◆假蜂蜜通常比较稀，回落较快。

口感

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◆用高温开水兑蜂蜜，待蜂蜜水冷却后品尝略有酸味的是真蜂蜜。

◆如果只有甜味的是掺杂有其它物质的假蜜。假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。

拉丝情况

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◆把蜂蜜放在卫生纸上观察蜂蜜渗透的情况，真蜂蜜渗透缓慢，用牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出细而透亮的蜜丝。

◆如果是假蜜，放在纸上很快就扩散了，而且丝断后会在回缩时呈现球状样。

泡水颜色

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◆真的蜂蜜在兑水时用力搅拌后，水面会有很多的泡沫久久不能消失，这时的水呈浑浊状态，直到喝完还这色。

◆假蜜在搅拌时即便有沫也是稍纵即逝，不会持续有，而且颜色也很快变为透明状。